食品包装的应对策略

二、应对策略人们的消费观念越来越理性，对商品包装的轻量、环保等方面提出了更高的要求。随着年轻群体成为消费主体的趋势越来越快，食品包装的轻量化、环保性、功能性以及融入个性化、体验式的设计将是包装发展的总体趋势。现代食品包装既要着眼于新包装材料的开发、研究、应用，不断推动包装技术发展，推进自动化、系统化，充分利用资源。实现“资源-产品=再生资源，生产-消费=再循环”这一循环经济新理念，要把回收利用和循环使用当做现代食品包装发展的首要任务，倡导循环经济。强调包装无害于生态环境、人体健康。（一）包装的安全、循环利用发展循环经济是当今主流经济发展观，在生产、流通和消费环节进行减量化与循环利用，倡导低碳排放。在提高包装产品质量的同时，注意正确引导消费者使用食品包装制品，重视产品及其包装在生命周期末端的价值利用，做好循环利用。（二）包装减量原则通过对包装的设计改进，尽量减少包装材料的使用现代食品包装发展的重要趋势。采用少的包装材料，获得比较大的包装效果。特别是运用新的包装技术方法和新的包装材料对产品进行包装，充分利用有限的包装材料资源，减少企业的运营成本。

    三）发展环保包装实现包装环保要尽可能选择可降解的包装材料，尽量减少工艺流程，降低能源消耗，减少过程污染及废气排放。在保证包装能正常表达商品信息与文化内涵的前提下，尽量减少工艺环节，以方便包装材料的回收、分类、分解。寻求环保可降解的膜及替代传统烧结、喷镀等不环保的工艺尤为重要。（四）提高自动化、智能化水平在保证包装产品质量的前提下，应从提升产能、提高工作效能和降低能源与材料的消耗入手。实现产品的标准化、系列化、模块化，顺应包装领域自动化、智能化的趋势。加快建立以企业为主体、市场为导向的研发体系，促进科技成果向现产力转化，推动研发满足自动化生产需要的新产品。通过对产品的原材料、生产、仓储、物流、销售、消费等环节的信息采集，利用云计算、互联网等技术，帮助客户实现产品的防伪、追溯、移动营销和品牌宣传。（五）强化技术储备关注包装产业的升级转型及未来发展，开展基于发展需要的跨专业、跨领域等前瞻性的研究工作,加强新包装技术、材料的研发与储备，不断拓宽包装领域的深度与广度。把握行业发展动态，及时吸收并引入新兴材料技术，加快成果转化，满足行业发展需求。。

    六）加强用户研究密切关注新兴市场和目标消费人群变化，聚焦消费体验，紧跟时代的发展变化。随着社会经济的发展，人们的需求（功能需求与心理需求）发生深刻变化，用户群逐步被深度细分，在产品定义上不能**满足产品本身功能上的需求，还要同时满足消费者心理上的感性需求，促进产品与用户之间形成更加良心的互动关系。三、结语当前，仍处于深度调整后期的食品行业，呈现出向品牌、产品聚焦的特征，以差异化为主、兼顾国际化和年轻化，***、大单品新一轮结构性增长的特征明显。市场需求向“一体化、服务化”包装发展，有望借助新一轮开放契机，释放产业活力。食品包装作为与食品行业共生的行业，除了满足食品行业本身需求外，还将不断向安全化、绿色化、减量化、个性化、体验式等方向发展。随着科技的进步，食品包装还有更多的可能性和更广的发展空间。例如，使用纳米技术、生物技术等科技，使包装材料具有特殊功能的包装新物性，提高消费体验，提高产品防伪等性能，更好的是人们的生活服务。